Архив: Апрель 2013

Бак смеситель-дозатор воды — БСДВ

Бак смеситель-дозатор воды - БСДВ

Бак смеситель-дозатор воды — БСДВ-ХЭ используется для автоматического смешивания холодной и горячей воды до нужной температуры с последующим дозированием. Эксплуатируются баки серии БСДВ в хлебопекарной и кондитерской отраслях при приготовлении теста. Бак относится к дозаторам периодического действия. Возможно применение для обеспечения питания водой станций, дозирующих жидкие компоненты.

Исполнения:

- БСДВ-50Э;

- БСДВ-100Э;

- БСДВ-200Э.

Модели различаются объемом дозирования воды. Контактирующие с водой металлы разрешены к употреблению в пищевой промышленности: ст12Х18Н10Т в соответствии с ГОСТом №5632-72; фторопласт-4 в соответствии с ГОСТом №10007-80; латунь ЛС 59-1Л в соответствии с ГОСТом №17711-72.

Основные особенности бака БСДВ:

Нагревательным элементом выступают ТЭНы, что обеспечивает стабильный нагрев воды до требуемой температуры при замесе теста. Установка оснащена поддоном для сбора конденсата, располагается в нижней части. Через патрубок конденсат сливается непосредственно в канализацию.

Бак имеет пульт управления. Температура и объем сливаемой воды устанавливаются при помощи клавиатуры на пульте управления. Светодиодные индикаторы с высотой цифр 26 мм. отображают показатели.

Визуальный контроль за уровнем воды в баке осуществляется при помощи водомерного стекла со шкалой на внешней стороне бака.

Заполнение бака возможно как ручным методом, так и автоматическим.

В случаях отключения питания все параметры сохраняются. Пульт управления имеет энергонезависимую память. После возобновления работы параметры снова вводить не требуется. Среди сохраняемых данных на пульте управления так же запечатлевается количество слитой воды(как вдежу, так и в канализацию).

Бак обладает защитным наружным покрытием в виде порошковой оплавляемой эмали.

Дополнительное оснащение:

- фильтры для механической очистки и предотвращения раннего старения резиновых мембран соленоидных клапанов;
- повысительный насос на сливе, необходимый для сокращения времени слива воды в дежу.

Технические характеристики:

Модель БСДВ-50Э БСДВ-100Э БСДВ-200Э
Диапазон дозирования воды, л 1-50 1-100 1-200
Погрешность дозирования, % ±2 ±2 ±2
Диапазон регулировки температуры, °С 10,0-69,9 10,0-69,9 10,0-69,9
Температура холодной воды на входе, °С 10±5 10±5 10±5
Температура горячей воды на входе, °С 70±5 70±5 70±5
Скорость заполнения воды в бак, л/мин 30 30 30
Средняя скорость слива воды из бака
без насоса (с насосом), л/мин
12 (20) 12 (20) 15 (30)
Подвод воды Ду15 Ду15 Ду15
Слив воды Ду20 Ду20 Ду25
Напряжение питания сети, В 220±10% 220±10% 220±10%
Макс. потребляемая мощность
с ТЭНом / без ТЭНа, кВт
2,7 / 0,2 2,7 / 0,2 2,7 / 0,2
Габариты, мм 400 х 700 х 720 500 х 800 х 750 500 х 800 х 1150
Масса сухая, кг 90 95 110

Бак водомерный — БВ

Бак водомерный - БВ

Бак водомерный — БВ используется для приготовления горячей воды в заданной емкости, а так же дальнейшего ее дозирования. Нагревательным элементом выступают ТЭНы с индексом «Э», либо пар с индексом «П». Дозирование отслеживается по шкале, расположенной на внешней стороне бака.

Баки — БВ эксплуатируются хлебопекарными предприятиями и кондитерскими цехами, где осуществляется порционное замешивание теста либо приготовление продуктов-полуфабрикатов.

Технические характеристики:

модель БВ-100Э БВ-200Э БВ-100П БВ-200П
диапазон дозирования, л 20-100 20-200 10-100 10-200
шаг деления шкалы дозирования, л 1 1 1 1
диапазон регулирования температуры, °С 10-90 10-90 - -
установленная мощность, кВт 5 10 - -
напряжение питания, В 380 380 - -
макс. давление пара - - 0,07 0,07
габаритные размеры, мм 400х530

х915

500х630

х1215

485х485

х785

585х585

х985

сухая масса, кг 42 50 45 52

Станция дозирования многокомпонентная — СДМ7

Станция дозирования многокомпонентная - СДМ7Станция дозирования многокомпонентная — СДМ7 применяется для дозированной подачи воды, а так же растворов поваренной соли либо сахара, дрожжевой суспензии, масла растительного, расплавленного кулинарного жира и маргарина. Так же при помощи станции СДМ7 можно осуществлять дозированную подачу и прочих жидких компонентов: ржаной закваски влажностью от 75%, мезофильной закваски, солодовой заварки.

Станция работает в двух режимах:

- псевдонепрерывное автодозирование;

- порционное дозирование.

Представленное оборудование имеет 11 вариантов исполнения. Зависит исполнение от количества дозируемых жидкостей и прочих конструктивных особенностей.

Диапазоны дозирования компонентов:

в режиме псевдонепрерывного автодозирования:

компонент диаметр насадки
3 мм 10 мм 25 мм
вода 0,1 — 0,5 0,4 — 6,0 1,0 — 16,0
раствор поваренной соли 0,1 — 0,6 0,5 — 7,0 1,2 — 17,0
раствор сахара 0,1 — 0,6 0,5 — 7,0 1,2 — 18,0
дрожжевая суспензия 0,1 — 0,5 0,4 — 6,0 1,0 — 16,0
растительное масло, растопленный
кулинарный жир или маргарин
0,1 — 0,5 0,4 — 6,0 1,0 — 15,0

в режиме порционного дозирования:

компонент диаметр насадки
3 мм 10 мм 25 мм
вода 0,1 — 1,4 1,0 — 14,0 2,5 — 35,0
раствор поваренной соли 0,11 — 1,5 1,1 — 15,0 2,7 — 38,0
раствор сахара 0,12 — 1,6 1,2 — 16,0 3,0 — 42,0
дрожжевая суспензия 0,1 — 1,4 1,0 — 14,0 2,5 — 35,0
растительное масло, растопленный
кулинарный жир или маргарин
0,1 — 1,3 1,0 — 13,0 2,4 — 33,0

Технические характеристики:

станция потребляемая мощность, ВА габариты, мм масса сухая, кг
СДМ7-2 150 870х470х670 41
СДМ7-3 200 1070х470х670 55
СДМ7-4 250 1270х470х670 69
СДМ7-5 300 1470х470х670 72
СДМ7-6 350 1670х470х670 104

Линии подачи муки

Линии подачи муки-1

Линии подачи муки-2

Линии подачи муки-3

Линии подачи муки-4

Линии подачи муки-5

Линии подачи муки-6

Линии подачи муки-7

Линии подачи муки-8

Линии подачи муки-9

Линии подачи муки-10

Спецификация макета «Транспортно-дозировочной линии муки»:
1) Установка просеивающая для муки серии УПМ-1,5 с ЗВ модели ТС-90;
2) ЗВ модели ТС-90 с УВ из рассчета на 200л;
3) Просеиватель муки;
4) Бункер;
5) ЗВ модели ТС-90;
6) Крышка-отвод;
7) РВ модели ТС-90 холостого типа;
8) Разгрузитель-шнек;
9) Бункер, оснащенный ВРУ;
10) ЗВ модели ТС-90 холостого типа;
11) ДМТ-10МРШ для двух воронок;
12) РВ модели ТС-90 приводного типа;
13) ДМТ-100Р;
14) Тестомес горизонтального типа;
15) Тестомес с дежой стационарной;
16) Тестомес с дежой подкатной;
17) Дежа;
18) Отвод типа ТС-90 (диаметр=90мм, радиус=150мм., длина=125мм., угол=90°);
19) Труба типа ТС-90 (диаметр=90мм).

Транспортная система — ТС(на основе гибкого шнека)

Транспортная система - ТС(на основе гибкого шнека)

Транспортная система — ТС(на основе гибкого шнека) используется для хранения продукции(муки) в мешках. Возможно бестарное хранение при оснащении системы бункером для хранения муки.

Исполнения:

- ТС-90(диаметр наружного диаметра трубопровода 90мм.);

- ТС-125(диаметр наружного диаметра трубопровода 125мм.).

Преимущества транспортных систем — ТС на основе гибкого шнека:

высокая шумоизоляция, защита от загрязнений(пыли), возможность трансформации трассы до 90 градусов.

Основные элементы транспортной системы — ТС:

- гибкий шнек, выполненный из высокопрочной стали;

- труба, выполненная из полиэтилена, пригодного для эксплуатации в пищевой отрасли;

- загрузочная воронка;

- разгрузочный короб;

- приводная система;

- пульт управления.

Системы — ТС могут изготавливаться с тянущим либо толкающим приводом. К загрузочной воронке можно приобрести загрузочный бункер, выполненный на стойках с углами загрузки 45,30 и 0 градусов. Разгрузочный короб можно дополнить крышкой-отводом с углами выгрузки 45,30,0 градусов.

Все металлические детали, а так же узлы транспортной системы — ТС изготавливаются из специальной углеродистой стали, соответствующей ГОСТу №380-88). При индивидуальной договоренности система может быть изготовлена из пищевой нержавеющей стали — 12Х18Н10Т по ГОСТу №5632-72. Полиэтиленовую трубу можно заменить на трубу из пищевой нержавеющей стали или стали — 3.

Представленное оборудование оснащается емкостными датчиками, отвечающими за наличие продукта и перегрузку шнека.

Технические характеристики:

Производительность (зависит от вида транспортируемого продукта, плотности, условий загрузки и др. факторов), кг/ч 1260-2880 2400-5000
Установленная мощность (зависит от длины трассы), кВт 1,1-2,2
Потребление электроэнергии, кВт/ч, не более 0,9-2,0
Питающее напряжение электросети, В 380 +19/-57
Масса (зависит от длины трассы и комплектации), кг, не более 205
Максимальная температура окружающей среды и транспортируемого продукта, °С, не более 45
Габаритные размеры узла загрузки (зависят от исполнения привода), мм, Д*Ш*В (не более) 1180*450*350
Габаритные размеры узла разгрузки (по одному из возможных исполнений), мм, Д*Ш*В (не более) 530*120*100
Длина трассы, м, не более 25
Максимальная высота подъема продукта, м, не более 10
Наружный диаметр транспортного трубопровода, мм, не более 90 125

Питатель шнековый — ПШМС-2

Питатель шнековый - ПШМС-2

Питатель шнековый — ПШМС-2 используется для транспортировки продукта — муки в системах аэрозольтранспорта. Эксплуатируется питатель представленной модели на предприятиями хлебопекарной, мукомольной и кондитерской отраслей.

Питатель шнековый модели ПШМС-2 поставляется в двух исполнениях:

- d шнека = 100 мм.(модель ПШМС-2-100);
- d шнека = 150 мм.(модель ПШМС-2-150).

Технические характеристики:

ПШМС-2-100 ПШМС-2-150
производительность, т/час до 3 до 6
установленная мощность, кВт 3,0 4,0
число оборотов шнека об./мин 1420 1420
диаметр шнека, мм 100 150
диаметр выходного патрубка аэрокамеры, мм 80 80
диаметр входного патрубка аэрокамеры (воздух), мм 50 50
габаритные размеры, мм 1700х450х650 1750х450х650
масса изделия, кг, не более 180 200

Виброразгрузочное устройство — ВРУ-700

Виброразгрузочное устройство - ВРУ-700

Виброразгрузочное устройство — ВРУ-700 используется для проведения плавной разгрузки продукта(муки), находящейся в бункерах-силосах на территории складов, предназначенных под бестарное хранение муки.

Серия ВРУ эксплуатируется с системами подачи муки в бункер и выгрузки из него как с пневматическими, так и с механическими.

Принцип работы виброразгрузочного устройства — ВРУ-700.

При отключенном виброразгрузчике конус находится в состоянии покоя. Но так как пространство между тарелкой и корпусом маленькое, то мука не просыпается. При включенном виброразгрузчике конус вращается в горизонтальной плоскости, вместе с ним вращается и тарелка, осуществляется воздействие на муку в бункере, мука просыпается через пространство между тарелкой и корпусом. Затем продукт ссыпается по внутренней стенке конуса, потом по переходному конусу на дальнейшее оборудование технологической линии.

Производительность устройства имеет прямую зависимость от амплитуды колебаний конуса, зависящей от количества продукта в бункере и величины эксцентриситета дисков непосредственно в вибраторе. При выключении виброразгрузчика поток муки прекращается не сразу, а постепенно.

Технические характеристики:

производительность выгрузки, т/час 3
масса муки в бункере, т 60
условный диаметр разгрузочного патрубка, мм 200
мощность привода, кВт 0,55
габариты, мм 800 х 800 х 300
масса, кг 120

Мукопросеиватель — Ш2-ХМВ-03

Мукопросеиватель - Ш2-ХМВ-03Мукопросеиватель — Ш2-ХМВ-03 используется для непрерывного контрольного просеивания продукта(муки пшеничной и ржаной).

Подача муки осуществляется пневматическим транспортом, затем мука подается на сито при помощи шнека с переменным шагом. Это необходимо для образования в нем мучной пробки, которая препятствует попаданию воздуха непосредственно из системы подачи. На выходе установки Ш2-ХМВ-03 имеется система металлоулавливания модели УМП-1 с редкоземельными магнитами. Загрязнения отводятся при помощи отдельного патрубка.

Ш2-ХМВ-03 изготавливается как с циклоном, так и установленным на раме. Уточняйте при заказе.

Технические характеристики:

производительность, кг/ч, до 2000-6000*
площадь ситовой поверхности, м2 0,54
размер ячейки сита, мм 2-4**
установленная мощность привода, кВт 1,1
габаритные размеры 1200х450х500
габаритные размеры с рамой и циклоном, мм 1400х650х2300
масса, кг, не более 190

* — производительность имеет прямую зависимость от размеров ячейки, типа сита, а так же от сорта муки и её влажности;
** — размер ячейки задан по умолчанию — 3 мм.

Установка просеивания муки — УПМ

Установка просеивания муки - УПМУстановка просеивания муки — УПМ производства СЭМЗ изготавливается на основе мукопросеивателя модели Ш2-ХМВ. УПМ используется для контрольного просеивания муки(пшеничной или ржаной) при растаривании из мешков с последующим транспортированием.

Конструкция УПМ:

- бункер загрузочный;
- мукопросеиватель, оснащенный приводом;
- магнитный улавливатель металлических примесей.

Установка эксплуатируется предприятиями хлебопекарной отрасли в составе транспортных линий для механической транспортировки муки на основе гибкого рабочего органа моделей ТС-90 и ТС-125.

Установку УПМ-1,5 можно адаптировать к транспортным системам Ш2-ХМЖ.

В целях облегчения выгрузки мешков в воронку установку УПМ-1,5 можно дополнить мешкоопрокидывателем ручного типа. Так же для равномерного поступления продукта  в транспортную систему установка комплектуется механическим ворошителем.

Преимущества установки просеивания муки — УПМ:

- удобство в эксплуатации оборудования;
- высокая производительность при низких габаритах;
- магниты из редкоземельных металлов гарантируют высокую степень очистки продукта;
- отсеянный мусор отводится через отдельный патрубок;
- для чистки установки имеется верхняя крышка корпуса.

Дополнительные устройства к установке:

- вибратор для загрузочного бункера;
- ворошитель рамочного типа для загрузочного бункера;
- опрокидыватель мешков ручного типа с фиксацией в крайнем верхнем положении.

Технические характеристики:

производительность, кг/ч до 1500 / до 3000
объём загрузочного бункера, л 100
высота загрузочной воронки, мм 900
площадь ситовой поверхности, м2 0,2
размер ячейки сита, мм 2
влажность просеиваемой муки, % не более 15
установленная мощность привода, кВт 0,75
напряжение питания, В 380 3ф
габаритные размеры, мм 1500 х 800 х 950
масса, кг 200